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在最近舉辦的一些綠色食品及飲料展會上，以粗糧為原料制作的飲料格外搶人眼目。有專家認為，在我國飲料市場，繼碳酸、水、茶、果汁飲料之后，粗糧飲料將以“第五代飲料”的標志崛起，很快搶占飲料市場的相當份額。其中，以湖北希之源生物工程有限公司研制的“硒引力”玉撲為代表的玉米飲料，由于原料廣泛，營養豐富，不但將成為我國綠色飲料市場的主流產品，也為一些經濟欠發達地區的脫貧致富開拓了一條新路。
據《中國飲料市場分析年度報告》分析：近年來，我國飲料工業繼續保持快速增長的勢頭，碳酸、水、茶、果汁四大飲料品種激
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