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衛(wèi)生部近日通報2005年果蔬汁飲料、酸奶、果凍和增強免疫力類保健食品等食品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢情況。結(jié)果顯示，果蔬汁、酸奶和果凍等3種食品合格率均較往年有所提高，但食品生產(chǎn)過程中違法超標(biāo)使用食品添加劑問題仍然突出，

　　――果蔬汁飲料。全國30個省(自治區(qū)、直凳)共抽查642份市售的果蔬汁飲料，結(jié)果有634份果蔬汁飲料符合標(biāo)準(zhǔn)要求，合格率為98.8%。抽檢結(jié)果顯示：果蔬汁不合格的主要原因是鉛含量和二氧化硫殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)，其中二氧化硫殘留量最高為274.8mg／kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量26倍。

　　――酸奶。河北、山西、江蘇、福建、湖北和廣東等6個省共抽查141份市售的酸奶，結(jié)果顯示141份酸奶的色素指標(biāo)全部合格。其中40份酸奶經(jīng)檢測甜味劑和苯甲酸，3份檢出糖精鈉，合格率為92.5%。

　　――果凍。遼寧、吉林、上海、湖南、廣西和四川等6個省(自治區(qū)、直轄市)監(jiān)督抽檢了商場(超市)和集貿(mào)市場銷ǖ161份果凍，結(jié)果152份果凍合格，合格率為94.4%。抽檢結(jié)果顯示：違法添加防腐劑苯甲酸是果凍不合格的最主要原因，本次檢查發(fā)現(xiàn)5份果凍防腐劑不合格，占不合格總數(shù)的55.6%；違法使用甜味劑也是果凍不合格的原因，主要是使用了糖精鈉和甜蜜素，占不合格總數(shù)的45.4%。

ā　―增強免疫力類保健食品。除北京、遼寧、山西、安徽、福建、山東、廣東、西藏、陜西和寧夏等10個省(自治區(qū)、直轄市)未報告外，其他21個省份對市售的增強免疫力類保健食品的標(biāo)簽和說明書進行了專項檢查，共抽查1415份保健食品，結(jié)果1301份產(chǎn)品合格，總合格率為91.9%。抽檢結(jié)果顯示：在114個不合格保健食品中，存在生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品名稱與批準(zhǔn)內(nèi)容不符問題的有31個產(chǎn)品，占27.2%；其次，假冒批準(zhǔn)或未批準(zhǔn)的有29個產(chǎn)品，占25.4%；夸大功能宣傳、未標(biāo)注衛(wèi)生許可證號的產(chǎn)品各有20個，各占17.5%；暗示療效的增強免疫力類保健食品有12個，占10.5%。

　　衛(wèi)生部要求，各地要加強食品添加劑生產(chǎn)和使用單位、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督管理，督促他們貫徹落實《食品衛(wèi)生法》的各項要求，強化自身衛(wèi)生管理。同時，各地要加大食品衛(wèi)生監(jiān)督處罰力度，對發(fā)現(xiàn)的違法行為和不合格產(chǎn)品要一律予以嚴(yán)肅查處，并對其開展追蹤檢查，及B向有關(guān)省份和相關(guān)部門通報案件查處情況，將查處結(jié)果向社會公布。

　　對此次監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各地已對生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行行政處罰，并在全國食品衛(wèi)生法宣傳周活動期間向社會發(fā)出通報。
 
來源： 新華網(wǎng)