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    一年一度的中秋佳節(jié)快要來(lái)臨，月餅生產(chǎn)進(jìn)入準(zhǔn)備時(shí)期。為防止“天價(jià)”月餅、過度包裝以及搭售其他物品的現(xiàn)象反彈，商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人２日提示月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，在今年的月餅生產(chǎn)、銷售中要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)自律。 

    這位負(fù)責(zé)人指出，各月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要自覺維護(hù)四部委公告發(fā)布以來(lái)月餅市場(chǎng)的良好秩序，嚴(yán)格遵守月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從自身做起，加強(qiáng)自律，共同促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。要高度關(guān)注食品安全問題，尤其是食品添加劑（防腐劑、甜味劑、著色劑）的使用和標(biāo)注應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。注重環(huán)保和節(jié)能降耗，盡可能地簡(jiǎn)化包裝，節(jié)省資源，實(shí)現(xiàn)有限資源的重復(fù)利用。賓館、飯店、餐飲等企業(yè)在自產(chǎn)自銷或委托加工月餅時(shí)，也應(yīng)嚴(yán)格遵守月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)強(qiáng)制性條款的要求。 

    去年６月，國(guó)家發(fā)展改革委、務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局等四部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于規(guī)范月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝及搭售等行為的公告》。在公告的引導(dǎo)下，２００５年“天價(jià)”月餅現(xiàn)象得以遏制，月餅價(jià)格總體水平明顯回落，搭售問題基本得到解決，過度包裝問題明顯改善，月餅質(zhì)量穩(wěn)步上升，市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)。 

    去年９月２日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)發(fā)布了月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，今年６月１日起開始實(shí)施。月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)月餅產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、月餅名稱、日期標(biāo)示等提出了強(qiáng)制性要求，尤其對(duì)每千克月餅銷售包裝的容積和包裝成本給出了具體的指標(biāo)要求。 

    據(jù)預(yù)測(cè)，今年的月餅市場(chǎng)銷售價(jià)格總體維持在去年的水平或小幅波動(dòng)，中、低檔月餅仍是主流，月餅市場(chǎng)需求量與２００５年基本持平，月餅市場(chǎng)整體走勢(shì)平穩(wěn)且無(wú)大的波動(dòng)。