國家工商總局近日對福建、山東、廣西、青海4個省區15個城市的76家經銷單位銷售的干制水產品進行了質量監測。經檢測,合格率為55.5%。
監測中發現干制水產品存在的主要問題有:海帶、紫菜等藻類制品無機砷超標;蝦皮、魚干、海米等動物類干制水產品水分、鹽分超標;部分干制水產品檢測出甲醛。
有關專業人士分析認為,砷是一種對人體有害的物質,過多或長期攝入,會對人的心臟、肝、腎等器官和神經、消化系統造成損害。導致無機砷含量超標的主要
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