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我國食品添加劑工業發展前景廣闊

發布日期：2007-02-26 00:00:00 瀏覽次數：2806 [ 大 | 中 | 小 ]

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中國生物產業發展報告２００６指出，預計２０１０年我國食品添加劑需求量將達到４８０萬噸，因此我國食&添加劑工業有著廣闊的發展前景。

　　這份由發展改革委高技術產業司和中國生物工程學會編寫、剛剛出版的《中國生物產業發展報告２００６》指出，因為食品工業和餐飲業的迅猛發展，作為食品加工和餐飲業必不可少的食品添加劑，也同時獲得了更好的發展環境和條件。

　　報告顯示，近年來，國外食品添加劑市場發展迅速，全球食品添加劑市場規模約２００億美元。其中調味劑（含香料、增味劑）約５０億美元，甜味劑約２０億美元，增稠劑約１５億美元，乳化劑約１０億美元，年增長率在２.５％至４％。

　　報告指出，隨著食品工業的<展，對食品添加劑提出了種種要求，我國的食品添加劑也相應得到了蓬勃發展。至今我國食品添加劑生產企業超過１５００家，產品品種達到１６００種，許多品種在國際市場上占有重要地位，年生產能力約為４００萬噸，產量約３２５萬噸，產值３５０億元左右。

　　報告預計<今后５年國際食品添加劑銷售額的年總增長率約２.５％至４％。其中，增稠劑將年增長５％，黃原膠年需求量上升到２.７萬至４萬噸，增長５％至７％，防腐劑將穩定增長，山梨酸年增長率４％至５％，苯甲酸年增長率２％至３％，抗氧化劑增長率約４％。

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