技術文庫
生產果蔬汁時果蔬原料的預處理2005-08-15
果蔬汁飲料的生產工藝2005-08-15
影響天然食用色素穩定性的因素2005-07-22
紅曲紅在肉制品中的應用2005-07-14
影響肉及肉制品色澤變化的因素2005-07-14
肉中的色素及肉的呈色變色機制2005-06-30
如何利用復合涂膜保鮮劑延長草莓貨架期2005-06-16
新鮮果蔬腐敗的機制及對品質的影響2005-06-16
新鮮果蔬的涂膜保鮮作用機理及應用2005-06-16
新型天然保鮮劑在低溫肉制品中的應用2005-05-26
怎樣控制好肉制品的腌制工序2005-05-20
如何綜合評價肉制品的品質2005-05-20
新型功能性食品添加劑——聚葡萄糖的合成研究2005-04-28
天然保鮮劑對中性食品防腐作用的研究2005-04-28
食品防腐—保鮮劑現狀及發展淺淡2005-04-28

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